Notre menu

Foie gras maison, toast et chutney

Terrine maison de jambon d’Auvergne

Salade fraicheur (petite)

Truite fumée en Auvergne, aubergines et courgettes grillées, tomates confites, fromage frais de brebis

Escargots

(6 pièces)

Escargots

(12 pièces)

Truffade

Gratinée au four, jambon d’Auvergne, salade verte

Fourmette

Fourme d’Ambert, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Saint -Nectairade

Demi Saint-Nectaire rôti au four, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Saint-Nectairade fumée

Demi Saint-Nectaire rôti au four, charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Fondue Auvergnate (minimum 2 personnes – tarif / personne)

Charcuterie d’Auvergne, pommes de terre

Salade fraicheur (grande)

Truite fumée en Auvergne, aubergines et courgettes grillées, tomates confites, fromage frais de brebis

Conchiglioni, ricotta épinard, gratiné au cantal sur son coulis de tomates fraiches

Dos de cabillaud Frais, sauce vierge, petits légumes.

Noix de Saint-Jacques d’Ecosse Fraiches, écrasée de patates douces, roquette gourmande.

Entrecôte, pomme duchesse et son os à moelle

300g et origine France. Servie avec frites et une sauce au choix (Bleu ou poivre vert)

Pulled Pork burger et ses frites (porc fermier d’Auvergne)

Chou farci en cocotte

Le « plat signature » du 1050

Bol de salade verte

Assiette de frites

Assiette de fromages

Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Cantal

Fromage blanc de campagne

Coulis de myrtilles ou sucre

Pompe aux pommes

Soupe de fruits de saison

Tarte aux myrtilles à la crème de brousse et chocolat blanc, sur sablé breton

Fondant au chocolat, sur crème anglaise vanille

Coupe « Myrtillette »

Glace vanille, sorbet myrtille, coulis myrtille, chantilly

2x Boules de glace

Vanille, chocolat, fraise, caramel, noix de coco, mangue, café, myrtille, citron, rhum-raisin

Supplément Colonel